العلامة السليمة في التغذية السليمة

22/07/2013


ها نحن نقترب من موعد الإمتحان البسيخومتري، ولا بدّ من أنّكم الآن منهمكين في الدراسة المتواصلة وحتى ساعات الليل المتأخرة كي تنالوا الهدف الذي عملتم جاهدين من أجله طوال المدّة الأخيرة، الحصول على علامة بسيخومتري عالية لتمكّنكم من دراسة الموضوع الذي ترغبونه في مؤسّسات الدراسة العليا.

إنّها بلا شك فترة مهمّة ومصيريّة جدًّا، وقد تهملون بعض الأمور المهمة في طريقكم لنيل هذا الهدف كالأكل والنوم بصورة جيدة  أو حتى ممارسة حياتكم الإجتماعيّة بشكل طبيعي. إلى جانب التعب الجسدي والإرهاق الذي تشعرون به حتمًا، لا بد أنكم تعانون أيضًا من الضغط النفسي، وهذا طبيعي جدًا.

اليكم بعض النصائح المفيدة بخصوص التغذية الصحّيّة خلال فترة الامتحانات والتي ستساعدكم حتمًا على التركيز والاسترخاء وتمنحكم الراحة النفسية خلال دراستكم وخلال الامتحان.


خلال الدراسة - فترة ما قبل الامتحان:

- اتّباع نظام غذائي متوازن: من أجل الحفاظ على نظام غذائي متوازن عليك التقليل بقدر الإمكان من استهلاك الأغذية الغنيّة بالدهون السعرات الحراريّة. أيضًا، ينبغي تجنّب الوجبات السريعة والخفيفة لأنها لن تمدّك بالطاقة الكافية مثل الوجبات الحقيقية. حاول أن تتخلّل وجباتك اللحوم والأجبان والأسماك.

- تناول وجبات منتظمة: محبّذ تناول وجبات صحّيّة وخفيفة في أوقات منتظمة كي نحد من عادة "التنقرش" السيئة ولكي نحافظ على مستوى السكر والطاقة الملائم. 

- تناول الفواكه والخضروات: عليك بالإكثار من تناول الفواكه والخضروات، خاصة عالية الألياف منها (مثل الإجاص والتفاح والخوخ والقرنبيط والملفوف والخس وبالذات البازلاء) للحفاظ على أقصى قدر من اليقظة.

- بدّك إشي حلو؟ كُل فاكهة: إذا إنتابك شعور بأنّه عليك تناول طعامًا حلو المذاق، تخلّى عن الشوكلاطة والمسلّيات، وأبق بجانبك دائما نوعا من الفاكهة لتتناولها في هذه اللحظات الصعبة.

- قلّل من المشروبات التي تحوي الكافيين: حاول التخفيف منها تدريجيًّا (يعني بالعربي بكفي تشرب نيسكافيه!).

- ماء ! ماء ! ماء ! إحرص على شرب الماء بكمّيات كبيرة، ضع على مكتبتك زجاجة من الماء البارد (بكفيش تحطها وبس - بدّك تشربها كمان، بالمعدل لتر كل ساعتين). وذلك لأن شرب الماء يساعد بالحفاظ على حيوية الجسم، والتي بدورها تمكّننا من القيام بوظائفنا بشكل جيّد.

- روح انت للمطبخ، بلاش هو يجي لعندك! وهذا لأنّ الحركة تنشّط الدورة الدمويّة في الجسم، مما يجعل كمّية أكبر من الدم تصل إلى أعضاء الجسم وبما فيها الدماغ، حيث تفرز كمّيّات أكبر من هورمون السيروتونين، المسؤول عن رفع مستوى التركيز وترويق المزاج.

- تجنّب السعرات الحراريّة الزائدة (يعني خفّف أكل!!) الإكثار من تناول الطعام يعني أنّ على كميّة أكبر من الدم ان تذهب إلى المعدة وبالتالي كمية دم اقل تصل الى الدماغ وهكذا يقل تركيز الشخص!

- احرص أن يكون بيتك مليئ بالوجبات الخفيفة المفيدة: مثل الجوز واللوز، لبن قليل الدسم، جبنة قليلة الدسم، حليب قليل الدسم، فواكه وخضار طازجة (بالأخص الأفوكادو)،  حبوب صباح التي تحتوي على كمية سكر قليلة، ألواح غنية بالبروتينات، شاي أعشاب خال من الكافيين.

- تذكّر انه ممكن أن تخلط بين الشعور بالجوع والعطش: حاول أن تشرب كأسًا من الماء أو شاي الأعشاب إذا لم تكن متأكدًا من شعورك بالجوع. كما احذر أن تخلط بين الشعور بالتعب والجوع.

- استغل أمور غير الطعام لكسر الروتين والتخلّص من الضغط: إلجأ الى ألعاب تساعد على التركيز، موسيقى هادئة، الرياضة على أنواعها (وكلا، ضغط مستمر على فأرة الحاسوب لا يعتبر رياضة!).

- لا تشاهد التلفاز وقت الاستراحات: لان إعلانات الطعام سوف تعيدك إلى المطبخ لتناول السعرات الحرارية التي أنت بغنى عنها.


يوم الامتحان:

- الفواكه والخضروات الطازجة محبّذة قبل الإمتحان لأنّها قد تساعد في تخفيف التوتّر.

- الأغذية المصنّعة، الحلويّات الإصطناعيّة، المشروبات الغازيّة، الشوكولاطة، الأطعمة السريعة، السكّر، منتوجات الطحين الأبيض، المسلّيات المالحة، الأطعمة التي تحتوي على المواد الحافظة والتوابل الثقيلة كلّها تعدّ من الأطعمة التي قد تزيد من التوتّر.

- محبّذ تناول وجبة خفيفة من البروتينات والكربوهيدرات المركّبة (مثلاً الخبز الأسود مع الجبن أو البيض، سمك وخضروات، لحمة وفاصوليا بيضاء، والعدس على أنواعه) حوالي ساعة قبل موعد الإمتحان، وذلك لأنّ الكربوهيدرات تتفكّك ببطء، وتشعرنا بالشبع الذي يستمر لفترة أطول من الشبع بعد الغذاء "العادي".


خلال الامتحان:

- تزوّد بزجاجة كبيرة من الماء، فالإمتحان طويل وحتمًا سوف تشعر بالعطش عاجلاً أم آجلاً.

- في حالة إنتابك الشعور بالجوع خلال الإمتحان، ننصح بتناول إحدى الأمور التالية: حفنة من الفواكه المجففة، حفنة من المكسرات (مش تقصفص بزر بالامتحان) - المقصد هو بندق، جوز، لوز، "كاشيو"، قطع البسكويت الغنيّة بالطاقة (חטיפי אנרגיה بالعربي).

- كما وننصح بتناول الشوكولاطة ولكن بشرط أن يتم ذلك بإعتدال شديد!!

- كما ونؤكد على عدم إحضار المناسف وطناجر الكوسا والورق على الامتحان – بتضر أكثر ما بتفيد!

ولكن أهم من هذا كلّه هو.... أن تتعلم في إبسوس !!

بالنجاح !